카무트 효소 추천 파는곳 먹는법 !
카무트 효소가 당뇨와 같은 성인병 예방과 다이어트에 좋다고 알려지면서 많은 분들이 카무트에 대한 관심이 늘어난 듯합니다.
따라서 이번 시간에는 카무트에 대한 상식과, 국내 식용균주로 발효한 정품 카무트 효소 추천을 해드리도록 하겠습니다.
글의 순서
카무트 효소란?
'카무트'란 사실 하나의 브랜드명에 해당하며, 슈퍼 곡물인 '호라산 밀'을 일반적으로 지칭하는 표현입니다.
카무트는 다른 밀들에 비해 크기가 크고 식감이 거친 편이지만, 강력한 항산화 기능은 물론이고 '당지수(GI)'가 워낙 낮기 때문에 당뇨 환자들이나 다이어트를 목적으로 많이 찾는 곡물입니다.
당지수가 얼마나 낮냐면 '착한 탄수화물'로 알려진 현미의 당지수도 56에 해당하는데, 카무트는 이보다도 당지수가 훨씬 낮으며 식이섬유 또한 풍부하여 장 건강에도 좋습니다.
실제로 과민성 대장증후군(ibs) 환자들을 대상으로 카무트를 포함한 식단을 40일가량 구성하였더니, 소화불량 복부팽만감과 같은 증상이 현저히 줄어든 사실도 있습니다.
또한 혈당관리 및 장 건강 개선과 더불어 포만감이 오랫동안 유지되기 때문에 과식을 예방하는 데에도 좋으며, 카무트 효소는 일반적인 과일 및 곡물 효소보다도 이러한 효과가 더 뛰어나다고 합니다.
카무트 효소 추천
현재 국내에서 판매되는 카무트 효소 제품들 중에서 캐나다산 정품 카무트 효소는 생각보다 많지 않습니다. 특히 효소에는 발효균주 종류와 정제효소를 사용하지 않는 것이 중요합니다.
아래는 배우 김소은 씨가 모델로 활동하고 있는 국내에서 가장 많이 알려진 정품 골드 카무트 효소입니다. 제품 정보와 가격이 바로 궁금하신 분들은 아래 링크를 참고하시면 되시고, 다른 정보도 추가적인 정보가 궁금하신 분들은 계속 정독해 주시면 됩니다.
김소은 정품 골드 카무트 효소
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효소 역가수치란?
효소 제품을 구매하실 때 종종 확인하시게 되는 것이 '역가'라고 하는 효소의 활성도를 나타내는 수치입니다. 이는 다르게 표현하자면 '탄수화물 분해 아밀라아제'라고 할 수도 있습니다.
일반적인 곡물 효소의 역가수치는 400,000 ~ 500,000 unit 정도에 해당하는데, 역가수치는 높으면 높을수록 활성도가 높다는 것이기 때문에 탄수화물, 단백질, 지방 분해도가 높다고 볼 수 있습니다.
골드카무트 효소의 경우는 1포당(3g) 550,000unit의 역가수치를 지니고 있습니다. 그러나 간혹 역가수치가 정말 높은 곡물 인 경우는 1백만unit을 넘어가기도 합니다.
정리를 해보자면 역가수치는 높으면 높을수록 영양소 분해능력이 올라가기 때문에 장 건강이나 다이어트에도 효과적이라고 볼 수 있습니다.
카무트 먹는 방법
'슈퍼곡물'에서 '슈퍼푸드'에도 등재된 카무트 효소는 대부분 분말 가루 형태로 판매가 되기 때문에, 제품에 표기되어 있는 용량에 맞춰서 복용을 하시면 됩니다.
또한 시간과 관계없이 어느 때나 드셔도 좋으며, 속이 더부룩하거나 할 때 드시면 더욱 효과적입니다. 그러나 효소 자체가 열에 민감한 성분이기 때문에 뜨거운 물에 타드시는 것은 권장하지 않습니다.
골드 카무트 효소의 경우는 포 형태로 판매되기 때문에 하루에 1포 씩만 섭취하시면 됩니다. 만일 카무트의 효능과 부작용에 대해서 더욱 자세한 내용이 궁금하신 분들은 아래 링크의 글을 참고하시면 됩니다.
호라산밀 효능 (카무트)
호라산 밀은 수천 년 전부터 재배되어 온 고대의 곡물인데, 최근에 여러 방송 매체에 보도되면서 다시 주목을 받는 중입니다. 그 이유는 풍부한 영양소와 효능 덕분으로, 호라산 밀의 효능에 대해 보다 자세히 설명드려보도록 하겠습니다.
1. 장 건강 개선
호라산 밀은 식이섬유가 풍부해서 소화기능을 촉진합니다. 특히 일반 밀에 비해서 더 많은 섬유질을 포함하고 있어, 변비에 시달리는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다.
2. 항산화 능력
호라산 밀은 풍부한 항산화 물질과 미네랄을 함유하고 있어, 활성 산소와 자유라디칼로부터 세포를 보호합니다. 이로 인해 피부 노화를 늦추는 데 도움이 되기도 합니다.
3. 뇌와 심장 건강
오메가-3 지방산이 함유된 호라산 밀은 뇌와 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다. 특히 오메가-3에 함유된 EPA, DHA 성분이 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 낮추는 데 좋습니다.
4. 단백질 보충
호라산 밀은 일반 밀보다 훨씬 더 많은 단백질을 함유하고 있어, 건강 식단으로 구성하기에도 좋습니다. 운동선수나 채식주의자들이 단백질 섭취를 늘리기 위해 호라산 밀을 드시는 경우가 많습니다.
5. 글루텐 불내증
물론 호라산 밀에도 글루텐이 포함되어 있지만, 일부 글루텐 민감성을 가진 사람들은 일반 밀에 비해서 호라산 밀이 더 소화가 잘 되는 편입니다. 따라서 기존에 글루텐 불내증을 심하게 앓았던 분들에게 대체식으로 쓰일 수도 있습니다.
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